奶茶故事[終於答覆到你啦]

奶茶故事[終於答覆到你啦]

[終於答覆到你啦]

 

我們的奶茶,從一封信開始。

 

2020年12月12日,我們如常在工廠製茶,爭分奪秒,熱氣夾雜著汗水,內心粗口滿天。

突然,A君跑入來大叫:「喂,有fans畫咗張好靚嘅卡呀!」

 

// To. 清轆

你地嘅茶好好飲,好有味道!支持,支持本土製作,所以要加油。我好期待會有其他新茶嘅出現。Btw我超鐘意飲奶茶... ...//

 

奶茶!這個停留在我們腦海已久的新茶想法,是時候要行動調製了。

 

於是,我們開始上網找沖奶茶的教學,從熟悉的茶葉品種挑選適合的茶底,嘗試自學滾水落茶、撞茶再焗茶,不是茶味不夠出,就是入口不夠順滑,反反覆覆失敗又失敗。

 

當我們就快氣餒時,剛好從報道中看到華富邨的銀都冰室故事:懷舊的磚牆、紙皮石地板裝修,配以瓦杯裝的絲襪奶茶,新鮮出爐的蛋撻,是五十年不變的情懷... ...但,這裡竟然面臨重建、被消失,隨之而去的,還有那份傳統的味道。

 

於是,我們膽粗粗地聯絡了銀都冰室,說明來意。

//

A:HI,我係清漉呀,想問奶茶點沖先好味?

銀都:點解想知?

A:想整。。。我煲左煲化學野出黎!!  圖圖圖

銀都:攪咩呀,星期六來鋪頭⋯⋯下午5:00。

///

 

想不到銀都冰室願意將從不外傳的奶茶祕密,傳授給我們。經過幾個月來的拜師學藝,幸好冰室師傅沒有嫌棄我們又蠢又笨,總是耐心指導,後來清漉想將這承傳理念發揚,成就「項目合作發展計劃」╴伙拍銀都冰室慢慢地聯合推出了,有了屬於我們的獨特「銀都」版絲襪奶茶。

 

今天,承載著我們過去的努力,銀都的薪火相傳、朋友fans的期望,清漉奶茶終於要與大家見面了!

 

不遲亦不早,希望,你們會喜歡。

 

ps. 香港的味道,不會止於此,清漉歡迎任何人士有任何創新想法,都可以加入「項目合作發展計劃」,一起去闖、去實現。

 

2021.03.20

清漉