位於華富邨的銀都冰室1968年開業，靠一杯絲襪奶茶打出名堂。老闆阮興亮早已退下來，由兩位女兒接手。「華富邨宣布咗會重建，冰室唔知幾時會清拆，我哋都想留住個名所以出樽仔奶茶，等大家記得銀都冰室。」二女阿阮道。冰室與土炮品牌清漉合作，將呢杯馳名港島南區的奶茶入樽。

阿阮親自挑選與培訓師傅，前後花費了2、3個月才有滿意的出品。樽仔奶茶做法跟足冰室沿用的配方，焗茶時間近20分鐘，再撞茶4次，務求茶葉焗得透身，增強茶味和濃厚感。淡奶也選用了一款市面甚少見的，以3份茶、1份奶的比例沖出絲滑感。

始終因為樽仔茶可讓用家貯放14日，阿阮在設計配方時略為調整茶葉比例，銀都現有的獨門茶葉以Lipton紅茶為基底，再混合2種斯里蘭卡粗幼茶葉，配方以突顯茶香和不澀為主。這次調整使茶甘味更濃重，就算放到賞味期限最後一日才飲，茶味一樣甘濃不澀。奶茶暫時限量供應，請參考備註了解訂購方法。

銀都冰室

地址：香港仔華富邨華光樓707-708號舖

電話：25510388

營業時間：5:30am - 6:30pm

銷售方式：1. 於銀都冰室Facebook下單，店內自取

2. 經清漉網店www.purelifehk.com訂購

3. 於美樂士多、正經嘢食、一耕等銷售點購買
https://ufood.com.hk/restaurant/news/detail/2929549